Combien de temps pouvons nous garder un aliment déjà congelé et mis au frigo
La durée de conservation d'un produit décongelé peut être légèrement moins longue que celle d'un produit frais.
Il doit donc être consommé dans les jours (1-2) suivant la décongélation.
Bien entendu, les conditions de congélation et de décongélation vont entrer en jeu ainsi que l'état dans lequel le produit a été congelé. Si celui-ci a été congelé tardivement il faut le consommer immédiatement. N'oublions pas que la congélation stop le développement du produit mais le conserve dans l'état dans lequel il a été congelé.